Hjemme hos besteforeldrene mine fantes det alltid sukkerbiter lett tilgjengelig. De sto lengst fremme i kjøkkenskapet, og ble alltid satt frem sammen med kaffen. Dere som er yngre enn meg tenker sikkert på sukkerbiter som et alternativ til strøsukker, at det skal være enklere å slippe en bit eller to i kaffekoppen. Det var kanskje det som var den opprinnelige tanken med bitene også, men både besteforeldrene mine og deres jevngamle pleide å knaske i seg et par stykker hvis de ikke hadde noe annet søtt tilgjengelig.
Sukkerbiter er ikke lenger noen basisvare i norske kjøkken. Heldigvis! Men i dag har jeg lyst å bruke dem som eksempel, for jeg har lyst å vise deg hvordan du i løpet av et helt vanlig måltid får i deg like mange karbohydrater som om du skulle ha knasket i deg sukker.
Poteter, ris og pasta inneholder en type karbohydrat som heter stivelse. Som du vet, smaker det ikke søtt...
50% Complete
Så hyggelig at du vil ha oppskriftene! Bare legg igjen fornavn (uten etternavn) og e-post adresse, så sender jeg dem med en gang :-)